天気村（親育ち）

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昨日からの大雨でZuttoの会の活動は中止にしましたが、天気村スタッフは管理面も含め現地に行くことにしました。
ところがメンバーからこの日のために食材を準備したのでいきたいとの返答があり、今回は自主参加にして活動も短縮にしました。Zuttoの会メンバーからは会津伝統料理「こづゆ」の食材をご提供いただき一緒に作ることになりました。「こづゆ」は何種類もの食材（大根、人参、たけのこ、キクラゲ、しいたけ、こいも、こんにゃく等々）を貝柱のだしで炊く素朴な郷土料理です。何でも武家料理として伝わったいるそうで、今では冠婚葬祭に出されるということです。食材を全部それぞれ湯がいたものを後で貝柱のだしで炊き合わせるという関西では味わえない味でした。
ほかに山菜ピザを粉から作り、ストーブの上にのせて焼きました。山菜は山ウドと山椒をトッピング！
本日、古民家Zuttoで食べたものです。　あとサラダとご飯を作りました。
　　

ほかに山菜ピザを粉から作り、ストーブの上にのせて焼きました。山菜は山ウドと山椒をトッピング！
　　

本日、古民家Zuttoで食べたものです。　あとサラダとご飯を作りました。